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古樸典雅隱身在茶園的製茶廠，週邊環境寧靜舒適，空氣中飄著茶香，茶廠原有的設備與樣貌依然被保留著，值得你我為它停下腳步、放鬆心情，感受茶廠茶香的魅力 。
關於日月老茶廠
▲ 到南投除了欣賞日月潭明媚的山光水色外，值得駐足流連的還有日月老茶廠。經轉型改建整理後的老茶廠，除了保留原建築的樣貌也在後續推動有機栽種，將在地好茶經由品質與創新包裝與大家分享。
位置與開放時間
【 電 話 】: 049 2895508
【開放時間】: 08:00 - 17:00
【 停 車 】: 附近停車場 / 茶廠路口處
/茶廠產業道（但迴轉較不易）
日月老茶廠環境
▲ 從茶廠路口沿著產業道路往上走，一邊散步一邊欣賞茶園景緻，走到盡頭看到樸素典雅、牆面爬滿藤蔓類植物的建築，就是走過一甲子歲月的老茶廠。
與大溪茶廠一樣的再熟悉不過的藍窗櫺，仍持續散發著獨特藍灰色調的魅力。
▲ 老茶廠斑駁的外牆隨著歲月更迭，走出了風光的年代，卻也讓這充滿歷史軌跡的舊建築更耐人尋味。
▲ 老茶廠外有個休憩平台與生態池，到這裏可以坐在休閒椅上欣賞老茶廠歷經歲月後的樣貌，也可以近看附近鄉村景色，感受茶廠環境的安然恬適。
一樓商品展售區
▲ 走近一樓展售區，裡頭陳列自家商品與農、特產品，這些產品經過創新包裝後，質感提升。
▲ 台灣農林對自家商品陳列方式，一貫的無印風。
▲ 展售區販售許多包裝精美的茶葉禮盒、農特產
，自用、送禮都很合適。
▲ 展售區有提供茶飲試喝，當天試喝的是熱泡、冷泡皆宜的尚品紅玉紅茶（台茶18號），茶廠將泡好的紅茶放在保溫台上，供訪客自行取用。
二樓日月山房＆萎凋區
▲ 往二樓瀏覽，眼前是錯落有致的植栽與幽暗沉靜的走道，抬頭看見熟悉的木檜衍架，衍架上的吊扇與藝術燈的作用是什麼呢？
▲ 原來是提供團體蔬食樂活的自助餐廳（ 須在一個月前事先預訂）所需的通風與照明，當天日月山房沒有開放參觀，這禪意獨具的用環境我只能透過落地窗拍攝，之後落地窗就迅速被工作人員用布幕遮蔽……，這般如此的神秘，是當天有重要人士參訪嗎？
▲ 日月山房蔬食面對一面藍窗櫺，從室內往窗外望去是綠意無限的茶園美景。
▲ 雅緻的廊道，從任何角度取景都獨具氣質。
▲ 廊道旁有一排靜謐空間，輕輕推開一看是包廂式的用餐或茶藝教室，裡頭的榻榻米與長矮桌陳設相當日式風格。
▲ 陽光從玻璃窗透進來，温暖了這個不容易被注意到的角落，這樣的畫面彷彿一切都歲月靜好。
▲ 藍窗櫺與窗外景緻相襯應，古樸窗框雅致獨具。
▲ 圖片說明了紅茶製造過程 : 萎凋➡️揉捻➡️解塊➡️發酵➡️乾燥➡️精緻分級。
▲ 正在萎凋中的茶葉，空氣中瀰漫著濃郁的茶香。
▲ 地板上一個個四方形小木板，大家知道它的作用嗎？
▲ 茶葉萎凋後，將二樓地面上的四方型小木板掀起，投入茶葉後這些茶葉便往一樓的揉捻機進行下一步驟的作業。
▲ 揉捻後的茶葉經解塊、打散並送至發酵室發酵，讓茶色、香氣更醇厚。
▲ 一樓也有萎凋區，看到告示牌後覺得製茶真不簡單，人為、環境都會影響茶葉品質，也因為這樣管控過程，才能將茶的韻味粹煉出來。
▲ 茶廠外的洗手間相當綠意，也設置無障礙設施。
▲ 洗手間通風、明亮乾淨，這樣的使用環境也是需要靠大家的維持喔。
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