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位在新埔的九芎湖休閒農業區除了步道群、小農市集外，還有以柴燒聞名的燜雞料理。由柴火燜烤出的雞隻外皮焦脆、內層肉甜汁鮮，到九芎湖踏青不妨順道來此嚐嚐柴燒燜雞
連續假日終於揮別濕冷的寒流，大家趁好天氣到户外走走享受冬日陽光帶來的暖意
抵達九芎湖，許多遊客在115縣道上悠閒地走動，路旁的攤車與販售蔬果的小農也不少，人來人往越往山區走越熱鬧
其實抵達九芎湖前早已用過午餐，但還是會不自禁地往劉家莊燜雞的方向前進……（呵）
劉 家 莊 燜 雞
◾地址 | 新竹縣新埔鎮九芎湖16之2號
◾電話 | 03 589 0709
◾營業時間 | 週一 - 週五 11:00 - 19:00
| 週六、週日 9:00 - 19:00
劉家莊燜雞餐廳內附設停車場提供用餐者免費停車，由於店家生意興隆，停車場總是滿停需等待，好在線道上有收費停車場＄30/次算方便
每次假日經過都是此番景象，實在是柴燒燜雞太誘人，讓人吮指回味、即便排隊等待也歡喜甘願
店家掛保證，保證販售的燜雞皮酥、肉嫩（？）、汁多，售價＄700/隻，美食老饕們快來～
拿號碼牌，看著一桌桌人群大啖美食，真的不自覺餓了起來，美食令人垂涎阿
等待叫號的時間先帶孩子到外面逛逛其他攤車小吃，約40分鐘後也差不多快輪到我們用餐了，便慢慢走回餐廳，餵餵鯉魚、看看師傅燜雞功夫
燜考區前一大落木材，有加工過的也有少量樹木材，好在……添加這些木材只是為了讓燜烤箱受熱均勻，不會煙燻在雞肉上
經過熊熊烈火炙烤，剛起鍋的燜雞香味撲鼻、外皮焦脆，讓人食指大動
師傅看到大家相機按不停，也大方配合地取了一隻燜雞讓大夥開心地拍照
這次在二樓用餐，用餐場地寬敞且都是圓型合桌，碗筷、打包也都是自助，很有吃辦桌的感覺ㄟ
除了燜雞外，還有熱炒客家菜、鐵板煲類、熱湯、海產、青菜類等，不過我們當天只為燜雞而來，其他的料理，有機會再分享給大家
入座後沒多久燜雞上桌，剛出爐的燜雞熱熱的冒著炙烤的香氣，焦焦的外表而肉質卻有著可口多汁的美味，鍋裡的醬香雞汁更是精華，沾雞肉吃或拌白飯非常好吃
燜雞上桌時店家會附上切刀、手套，可以先用切刀片下焦脆雞皮，再套上手扒雞手套將雞隻扒開，就可以開始享用等待許久的美味燜雞料理囉
燜雞裡添入蔥、蒜等辛香料，不但讓雞肉更入味也香氣四溢，可惜這張照片被我拍糊了……
冬瓜蛤蠣湯也清爽鮮美
兒子的鳳梨蝦球，蝦球上的美乃滋與巧克力米也給的太豪邁了，媽媽見狀把它們撥開，但……小孩就是愛這些看起來很繽紛的添加物（暈）
下午茶的劉家莊燜雞吃的滿足，但也該起身活動一下，順勢往縣道的上方散步去
沿路許多小農販售蔬果等農作物，有的還開放試吃就像傳統市場般，喧嘩熱鬧有人情味
走著走著走進鄉間小路，一旁結實纍纍的柑橘正豐收，黃澄澄亮麗的顏色讓心情也跟著輕快
穿越周家莊果園，沿著指標還可以步行到其他景點
順道去了金谷農場採買小盆栽，winnie喜歡這裡的小盆栽，整理得漂亮、價格合理，各位有空也過來走走看看呦～
金谷農場明池裡的魚群 & 很愛餵魚的小孩
以上食記 屬個人記錄分享
各人的口味、感受不同 文章僅供參考
謝謝～
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景 點 資 訊
劉 家 莊 燜 雞
◾地址 | 新竹縣新埔鎮九芎湖16之2號
◾電話 | 03 589 0709
◾營業時間 | 週一 - 週五 11:00 - 19:00
| 週六、週日 9:00 - 19:00
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