2020年獲米其林必比登推薦的台中美食 :
台客燒肉粥➡️粥、麵、飯俱全而且價格平實，燒肉、豬油拌飯更是讓人惦記的古早味。
富狀元豬腳➡️ 豬腳軟Q入味、竹筍湯脆嫩甘鮮。
兩家親民好味餐廳一起看！
台 客 燒 肉 粥
▲位在五權西路二段上的台客燒肉粥，原是忠孝夜市的老店，後來遷至現址並更改店名。
店家資訊
◾地址 | 台中市南屯區五權西路二段722-1號
◾電 話| 04 2389 0880
◾營業時間 | 週一 ~ 週日 17:00-01:00
🔅公休日詳見粉絲團公告🔅
◾停 車 | 路邊汽車格 / 路邊白線停車
用 餐 環 境
▲ 在門口有服務人員登記人數並帶位，進入座位區後服務人員馬上遞上菜單讓客人選餐，選完餐點後直接到櫃檯結帳買單，點餐流程迅速俐落。
▲ 紅磚牆、木桌椅凳、客家花布把餐廳佈置得很有古早味氣息，坐在餐台前的長板桌，品嚐古早味料理，濃濃的懷舊情懷。
▲ 仿古的木門窗雕就像古早年代廳堂，紅紙春聯、簡單水墨畫作又有些許人文色彩，對比店名好有意思。
▲ 台風餐廳常見的筷桶，隨性擺放很對味 ！還有每桌桌號是貼在牆上，當時點餐寫桌號時找遍桌面一直找不到哩……
菜 單 與 餐 點
▲ 菜單主食有粥、麵、飯，10種人氣炸物，各式小菜及3種鮮湯，價位在$15～$200間。
▲ 絲瓜蛤蜊粥
相較於燒肉粥，我個人偏愛這鍋絲瓜蛤蜊粥，大骨湯熬粥放入少許絲瓜、蛤蜊、薑絲，湯底鮮甜清爽，絲瓜水份多又能去熱消暑，非常適合夏天的料理。
▲ 秘方燒肉
我們這塊燒肉的肥瘦比例約7:3，裹粉酥炸後薄切，口感不會太油膩，店家也附上酸黃瓜、泡菜開胃解膩，而將燒肉切得薄透光的刀工讓我反覆欣賞。
▲ 高粱香腸
這肥瘦比例也很厲害約有 6:4，香腸煎炸得微微焦脆的腸衣內包著高粱醃製的碎肉，甘甜腴美、香氣十足。
▲ 豬油拌飯
台風古早味的經典，熱騰騰的白飯裹著豬油與醬香的味道撲鼻而來，懷念的滋味在嘴裡散開，搭配肉燥淋汁的燙青菜、大骨熬的蘿蔔湯，家常滋味就是一種記憶讓人心心念念。
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富 狀 元 豬 腳
▲ 鄰近勤美誠品，美村路上的富狀元豬腳，中午不到內用的、外帶的人潮沒間斷過。
店家資訊
◾地 址 | 台中市西區美村路一段203號
◾電 話 | 04 2301 3588
◾營業時間 | 週二~週日11:00- 20:30
🔅週一休🔅
◾停 車 | 路邊汽車格/ 收費停車場
▲ 店家在騎樓上擺放椅子讓客人在等待用餐、取餐時能歇腳。
▲ 店內員工一律戴帽、戴口罩穿圍裙，除了飲食衛生外，也為店家形象辨識加分。
▲ 櫃檯處理內用、外帶點餐與收費，要處理這麼多點菜單還要結帳收費，有情緒可以理解，建議可以增加幫手支援。
用 餐 環 境
▲ 當天內用我們沒有等候太久，填完菜單後馬上被安排入座，反而是外帶區的客人真的花了些時間等待。
▲ 餐廳裡的木桌、長板凳，就像台風餐廳一貫的風格 XD，古早味＋懷舊。
▲ 內用的餐具是自取的，紅木櫃上清楚標示餐具放置的位置，其中一格打包區，吃不完的餐點可以自行打包。
菜 單 與 餐 點
▲禮盒、真空包外，富狀元內用餐點的價位在$10～$130。
▲ 狀元大腸頭
滷的入味 、肥嫩軟Q的大腸頭，淋上滷豬腳的醬汁更夠味，配飯或單獨吃兩相宜。
▲ 狀元腿扣
油亮赤紅的色澤，豐腴卻不會過度油膩軟爛，皮Q彈、肉軟嫩的口感，鹹香下飯。
▲ 豬腳麵線
特調醬汁滷製出來的豬腳，如傳說的「琥珀色澤、晶瑩透亮」，夾起其中一塊豬腳拍照時，瞬間皮骨分離，豬腳的軟嫩、黏唇的膠質，啃起來允指回味啊。
而麵線不會燙得過糊，拌滷汁香氣四溢，只是……滷汁給得大器，麵線吸飽醬汁吃起來有點鹹，可惜了
▲ 竹筍湯
湯頭清甜，竹筍甘美爽口，碗裡還有一塊小排骨，夏季才有的竹筍湯，現在喝正合時。
台客燒肉粥 ➡️ FB
◾地 址 | 台中市南屯區五權西路二段
722-1號
◾電 話 | 04 2389 0880
◾營業時間 | 週一~週日 17:00-01:00
🔅公休日詳見粉絲團公告🔅
◾地 址 | 台中市西區美村路一段203號
◾電 話 | 04 2301 3588
◾營業時間 | 週二~週日11:00- 20:30
🔅週一休🔅
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